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每一道菜
都有它的来处

来自非洲、地中海与亚洲的菜谱,附上背后的历史,以及从小做这些菜的厨师。用你自己的语言下厨。

正在下厨的地方

  • 喀麦隆Ndolé非洲
  • 塞内加尔Yassa非洲
  • 摩洛哥Lamb Tagine地中海
  • 意大利Cacio e Pepe地中海
  • 日本Tonkotsu Ramen亚洲
  • 希腊Grilled Sea Bass地中海
  • 尼日利亚Jollof Rice非洲
  • 泰国Massaman Curry亚洲
  • 埃塞俄比亚Doro Wat非洲
  • 印度Rogan Josh亚洲
功能

菜谱里被省掉的那部分

从厨房到印刷页之间丢失的东西:这道菜为什么存在,又到底怎么做。

01 – 故事

不只是步骤,还有故事

每道菜都带着它的来历。为什么 yassa 里的洋葱要炒四十分钟,ndolé 里的苦叶到底在做什么,在它还没有名字之前是谁在做它。

厨师 – 02

从小做这道菜的人

菜谱来自在家真正做这道菜的人,而不是试验厨房的近似还原。关注一位厨师,他的短视频就会出现在你的信息流里。

03 – 视频

视频看得见手上的动作

有些东西写不下来。厨师亲手拍的短视频,绑在它所属的那道菜上。

厨房 – 04

可以说话的厨房

每个国家都有一个群,做同一道菜的人在里面互相交流。公开向厨师提问,答案对所有人都有用。

05 – 语言

六种语言,菜名不变

界面支持英语、法语、意大利语、西班牙语、中文和日语。菜名保留原文,因为 Ndolé 在哪里都是 Ndolé。

免费 – 06

免费开始,货真价实

五个国家,各一道菜谱,永久免费。新账号还有一周全功能试用,结束后回到免费方案,而不是被锁在门外。

怎么用

四步,其中一步是吃

从地图到锅里,再到那个会告诉你哪里做错了的群。

01

选一个国家

从你好奇的地方开始。地图从非洲、地中海和亚洲展开,一次一个国家。

02

先读它为什么存在

在食材清单之前,先讲故事:这道菜从哪来,当初是做给谁吃的,以及大家为哪一步争论不休。

03

跟着做

步骤、食材和厨师的视频,都在同一个地方,用你设定的语言。

04

回来说说结果

在这个国家的厨房里发一张照片。做过五十次的人会告诉你该改什么。

整张餐桌,装进口袋

十个国家,做这些菜的厨师,还有围绕每道菜的对话。

方案

先免费用,值得再留下

一个真的能用的免费方案,和一个打开其余部分的订阅。

免费

0/ 永久

五个国家,各一道菜谱,以及围绕它们的厨房。

  • 五个国家
  • 每国一道菜谱
  • 国家厨房
  • 短视频
  • 六种语言
  • 无需银行卡
目录

目前里面有什么

一次长一个国家,因为一个国家需要一位厨师,而一位厨师需要时间。

10

个国家,各有自己的厨房

3

个地区:非洲、地中海、亚洲

6

种语言,界面与菜谱皆是

用户说

他们说这改变了什么

为一道菜而来,为它背后的国家留下。

  • 我终于把 ndolé 做对了。

    照着博客做过四次,怎么都不对。厨师解释了苦叶到底在做什么,那四十分钟突然就说得通了。
    Awa N.杜阿拉
  • 国家厨房是最好的部分。

    你问一道菜的问题,回答你的是每周都在做它的人。这不是评论区,这是真正的厨房。
    Marco R.博洛尼亚
  • 看得出是人写的。

    大多数菜谱应用就是一串分量。这个会告诉你这道菜是干什么用的,以及在有人写下来之前是谁在做。
    Sofia M.马德里
  • 我妈认可了。

    这是最高的门槛。她看完视频说手法是对的,然后让我周日再做一次。
    Kenji T.大阪
  • 六种语言是真的六种。

    故事翻译了,步骤翻译了,菜名还叫它本来的名字。这个决定是对的。
    Lucie D.里昂
常见问题

大家真正会问的问题

还有几个我们宁愿写在这里,也不想一封封回邮件。

免费能用到什么?

五个国家,各一道菜谱,以及围绕它们的社区。新账号还会获得一周的全功能试用,一周结束后回到免费方案,而不是被完全锁住。

菜谱有翻译吗?

应用有六种语言,做菜所需的一切都在你选的那种语言里:介绍、文化背景、分量和步骤。名字不翻译,因为名字就是名字。Ndolé 在任何语言里都叫 Ndolé。如果一个名字用的是你可能不认识的文字,它会保留原名,并在旁边的括号里附上英文名。你厨房里没有对应物的食材同样保留原名,我们会解释它是什么,而不是换成一个更眼熟的东西。

菜谱是谁写的?

做这些菜的厨师,以及 Meymi 自己的厨房。每位厨师都要经过真人审核,作品才会公开。有些菜也来自开放菜谱数据库,之后由人工核对并标注来源。

能直接私信厨师吗?

不能,而且这是有意为之。对话发生在国家和菜品的厨房里,公开进行,这样你的问题的答案也能帮到下一个问同样问题的人。

怎么取消订阅?

在 App Store 或 Google Play 的订阅设置里取消,和其他应用一样。你在已付费的周期结束前仍可使用,之后回到免费方案。

我做了菜可以分享吗?

可以。在厨房里发照片和评论。想发布自己的菜谱和视频,就注册成为厨师:工具会立刻开放,作品在团队审核账号之后公开可见。

尝遍世界

十个国家,做这些菜的厨师,以及每道菜背后的故事。免费开始。